说实话,这桌菜在北方算不容易了;另外,现在能做饭菜的人值得肯定,北方的菜单

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说实话,这桌菜在北方算不容易了。你们过年整这么一大桌,要搞一道、两道锅才吃起来热乎。一桌子菜,近一半凉碟,建议你们改变一下菜的数量,提升一下质量。

比如说帝王蟹,可以一般清蒸,一半熬粥。自己家里吃这帝王蟹基本上是吃不完的,海鲜冷了忒腥。

东北的猪肉炖粉条,小鸡炖蘑菇可以来一份,搞一个火锅,这样实话冬季的桌面。像湖南一般是牛肉(白萝卜)、羊肉火锅(胡萝卜)。

卤菜上一道就好了。

叶子菜一定要搞两三道(自己家里吃需要叶子菜解腻)。

小孩子喜欢吃的,比如豆子、金玉满堂、荷兰豆、西芹虾仁可以来一道。

鱼必须有(鸡鸭要根据就餐人数来确定上不上)。

下酒的炒菜搞个两道,完美。

现在能做饭菜的人,还是值得肯定。再接再厉,新年快乐!